"Наша їжа повинна бути нашою медициною, і наша медицина повинна бути нашою їжею."
Як завжди, я викладаю свій базовий рецепт, який як правило, якщо має варіації, то в залежності від того, що було в моєму холодильнику чи на моїй кухні.
Маю зауважити, що будь-який вид макаронних виробів з твердих сортів пшениці, якийсь різновид сиру, томати та зелень є у мене на кухні завжди.
Складові:
Лінгвіне 100 г
Моцарелла м'яка 65 г або 1/2 великої кульки
Руккола 30 г
суміш сухих трав
1-2 свіжих томати
Спосіб приготування:
Linguine відварити.
Моцареллу порізати на скибочки.
Томати та рукколу промити, висушити, та нарізати.
Викласти все на тарілку. Додати 1 ч л оливкової олії, сіль та інші приправи - за смаком.
Якщо вам доведеться готувати все з нуля - час приготування 20-30 хв. У мене лінгвіне були вже готові, тож мені не потрібні були додаткові 6-8 хв. на те, щоб їх відварити.
Buon appetito!
Хай прибуде з вами сила:)
Comments